Mutfağın vazgeçilmez ürünlerinden olan patatesle yüzlerce tarif yapabiliriz ama hepimizin ortak sevdiği özellikle çocukların yoğun talep gösterdiği şey şüphesiz ki patates kızartmasıdır.

Besleyici ve düşük kalorili bir gıda olan patatesin, en çok kızarmış halini seviyoruz. Fast food restoranlarındaki gibi çıtır çıtır patates kızartması hazırlamak isteyenler için işte püf nokta

TURŞU SUYUNDA BEKLETİN

Bir kilo patatesi kızartmalık olacak şekilde dilimleyin. Geniş ve derin bir kâseye su doldurun.
Suyun içine doğradığınız patatesleri koyun. Suyun içine 3 su bardağı turşu suyu ekleyin.
Bir gece boyunca patatesleri bu şekilde buzdolabında bekletin. Ertesi gün suyunu süzün. Kâğıt havluyla patatesleri kurulayın.
Bol kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.

PATATES HAŞLARKEN DE KULLANABİLİRSİNİZ

Tencereye haşlama suyu koyun ve içine 4 yemek kaşığı turşu suyu koyun. İçine haşlanacak patatesleri de ekleyin ve kaynamaya bırakın. Patatesler haşlandıktan sonra inanılmaz güzel bir aroma kazanacaklar...